Ciekowstki. Fermy strusi na Pomorzu (okolice Wejherowa i Kościerzyny)

Struś (głowa) czyli struthio camelus
Źródło: domena publiczna

Struś waży więcej niż człowiek, biega 70 km/h, a zniesione przez niego jajo trzeba dziurawić wiertarką, żeby zrobić jajecznicę - ewentualnie naciąć szlifierką ugotowane na twardo. Na Pomorzu istnieją dwie fermy strusi, w których poznacie bliżej te największe ptaki świata, które znoszą tak wielkie jaja, że z jednego robi się jajecznicę dla ośmiu do dziesięciu osób. Na Kaszubach północnych (okolice Wejherowa) i południowych (okolice Kaszub) spotkacie te zwierzęta, a nawet je...zjecie.




Czy wiesz, że:

• Strusie nie chowają głowy w piasek, ale za to potrafią zgiąć kolano do przodu. Kiedy kopią w piasku często robią to właśnie głową, stąd to popularne powiedzenie.
• Kura domowa znosi statystycznie jedno jajko co dwa dni (czyli ok. 150 rocznie). Kura nioska dwa jajka na trzy dni, najwyżej codziennie (czyli ok. 300 jaj rocznie). Struś znosi statystycznie jedno jajko tygodniowo co daje ok. 50 jaj rocznie. Ja zniosę najwyżej 3 jajka i to tylko na śniadanie :).
• Struś ma nastroje. Od maja do grudnia nie znosi jaj. Po prostu.
• Jajo zniesione przez strusia to wagowo odpowiednik 25-35 jaj kurzych (waży ok. 2 kg).
• Na ugotowanie strusiego jajka na twardo będziecie potrzebować minimum półtorej godziny. O tym, jak przyrządzić jajecznicę i jak "delikatnie" obchodzić się ze strusim jajkiem wiertarką, dłutem i szlifierką przeczytacie na stronie, do której link na dole.
• Struś i emu to wbrew obiegowej opinii co innego. Strusie to rząd zwierząt należących do nadrzędu palegnatycznych. Emu to rodzina należąca do rzędu kazuarowych, który to rząd z kolei należy do tego samego co strusie nadrzędu (palegnatycznych). Więc emu i strusie łączy dopiero nadrząd w systematyce zwierząt. Oczywiście statystyczny "nieznawca" tych zwierząt nie ma szans ich odróżnić, chociaż emu jest wyraźnie mniejsze.



Strusie jajo jak na dłoni
źródło: Raul654

• Skorupka strusiego jajka jest tak mocna, że utrzyma (przy odpowiednim rozłożeniu siły oczywiście) człowieka ważącego 130 kg. W końcu ma 3 mm grubości.
• Z drugiej strony strusie jajo jest najmniejsze ze wszystkich jaj ptaków w stosunku do wagi samego ptaka (jajko waży zaledwie 1.5% masy ciała).
• Najlepszym narzędziem do jej otwierania będzie szlifierka kątowa (tzw. gumówka) choć pewnie ciężki młotek też się nada.
• Struś ma wielkie oczy o średnicy ponad 5 cm (niemal łączą się w czaszce) ale mózg ma mniejszy od oka.
• Oko chronione jest wielkimi rzęsami i potrójną powieką.
• Struś to oczywiście ptak (tak jak kura). Oczywiście jest ptakiem nielotem, ale jest ptakiem i to największym na świecie (drugie miejsce zajmuje właśnie emu).
• Struś jest również najszybszym dwunożnym zwierzęciem świata i podczas sprintu potrafi osiągnąć prędkość ok. 70 km/h. Nie wyprzedzi co prawda geparda (ok. 115 km/h) ani najszybszego zwierzęcia świata (sokół wędrowny potrafi pikować z prędkością dochodzącą do 400 km/h), ale ucieknie lisowi, lwu, szakalowi czy niedźwiedziowi grizzly.
• W czasie biegu struś może stawiać susy o długości ok. 3 metrów.
• Struś żyje mniej więcej tyle co człowiek - ok. 60-70 lat.
• Weźcie jeszcze pod uwagę, że średni wzrost strusia to 2 do 3 metrów, dorzucę jeszcze, że może ważyć z powodzeniem ponad 100 kg i już możecie zacząć się go najzwyczajniej bać.
• Strusie żywią się głównie roślinami (trawy i kwiaty) i owocami, ale nie stronią też od resztek pozostałości zwierzęcych czy szarańczy (w Polsce na szczęście dla nas mogą zapomnieć o tym przysmaku).
• Ptaki te zjadają też kamienie i piasek, których trące właściwości pomagają w trawieniu.

Tyle o strusiach. Ale dlaczego o nich piszę? Otóż na Pomorzu mamy dwie fermy strusi. O obu poniżej:

• Strusia ferma w Garczynie pomiędzy Kościerzyną a Starogardem Gdańskim
• Zwiedzać mogą ją zarówno turyści indywidualni jak i grupy zorganizowane.
• Zwiedzanie można odbyć samodzielnie lub z przewodnikiem.
• Poza strusiami są tu również konie, kozioł afrykański, ptaki nandu, czy wielbłądy.
• Na koniach i wielbłądach można się nawet przejechać.
• Znajdziemy tu sklep z wyrobami ze strusich piór czy pazurów (naszyjniki) oraz ręcznie malowane wydmuszki ze strusich jaj.
• W restauracji możemy nasilić się struśburgerem oraz oczywiście jajecznicą ze strusich jaj.
• Strusia ferma w Kniewie koło Wejherowa
• Zwiedzać mogą ją zarówno turyści indywidualni jak i grupy zorganizowane.
• Można tu skorzystać z pomocy przewodnika i dowiedzieć się wszystkiego o strusiach.
• Poza strusiami spotkacie tutaj również emu, kozy, króliki, lamy, osły i owce.
• Pod tym linkiem znajdziecie kilka panoram obiektu.
• Na terenie znajduje się również sklep ze strusimi pamiątkami, gdzie można kupić ręcznie malowane wydmuszki ze strusich jaj, pióra strusie jako pojedyncze dekoracje oraz przygotowane z nich szale boa czy galanterię ze skór strusia.
• Jest oczywiście i restauracja, gdzie zjeść można strusią jajecznicę czy strusie mięso.

Informacje praktyczne, cenniki, godziny otwarcia - na stronie obiektów, tj.:
http://www.hwm.nazwa.pl/kaszubyagro/strusie/strusie.htm - Garczyn
http://www.strusie-kniewo.com - Kniewo
Oba obiekty naniosłem oczywiście na moją mapę atrakcji turystycznych Pomorza.


Mogą też zainteresować Cię inne moje wpisy:
- Szklane domy i hodowla matek
- Park Morski Sarbsk (Sea Park Sarbsk)
- Latające kaczki lodówki w Rowach
- Koń trojański największy na świecie


Więcej informacji:

http://www.restaurants.pl/stary/ciekaw/Jajostrusia.htm - praktyczne informacje kulinarne o strusich jajkach